Покупаю лимоны килограммами и ни один не пропадает. Потому что знаю, как правильно хранить эти «запасы»
Нарежьте лимоны дольками и заморозьте.
Фото: pxhere.com
Лимоны можно замораживать хоть целиком, хоть, измельчив их в «кашу».
Вообще-то я не имею привычки закупаться сильно впрок. Но на соседнем рынке есть ларек, в котором регулярно продают фрукты и овощи по недорогой цене. Например, два дня назад продавали на сказочной цене лимоны. Купила 2 кг. Другие покупатели удивлялись – зачем столько? А я-то знаю, как их заготовить хоть на год вперед. И вам расскажу.
Самый простой способ – хранить лимоны в холодильнике. Поместите их в полиэтиленовый пакет с небольшими отверстиями для вентиляции или в специальный контейнер для овощей и фруктов. В таком виде лимоны могут пролежать до месяца, не теряя своих качеств.
Если вам нужно сохранить лимоны на более длительный срок, то можно их заморозить. Есть несколько вариантов: заморозить целиком, нарезать дольками или выжать сок и заморозить его в формочках для льда. Целые лимоны перед заморозкой лучше вымыть и обсушить. Замороженные лимоны можно использовать для приготовления напитков, десертов или добавлять в чай.
Есть у меня в запасе и еще один способ – натереть лимоны на крупной терке и перемешать с сахаром. эту «кашу» следует хранить в банке в холодильнике. Этот метод позволяет сохранить вкус и аромат лимонов, но срок хранения такого продукта ограничен – обычно 3-5 недель.
Недавно прочитала в интернете про еще один интересный способ: хранение лимонов в воде. Поместите лимоны в банку или контейнер и залейте их холодной водой. Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Вода предотвратит высыхание лимонов, и они останутся сочными и свежими дольше. А вы о нем знали? Пробовали?
Ранее мы рассказывали, почему не стоит есть апельсины или лимоны в первой половине дня.
